Comment j'ai fait une Risotto Aubergine avec mon I-companion XL

Bonjour à tous, les amis.

Hier soir,j'ai réalisé un risotto aubergines avec mon i-Companion XL.

Je vous poste ma recette ici. Pourriez-vous me donner des conseils pour que je l'améliore ?

Merci beaucoup ! Excellent fin de weekend.

4-6 personnes — préparation 20 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 300 g de riz (risotto)

• 900 ml d'eau

• 2 cubes de bouillon de poulet

• 50 g de parmesan râpé

• 100 g d'aubergines cuites au four

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

• du persil plat

Préparation

• Épluchez l'oignon et coupez-le. Mettez-la dans le i-comanion XL avec le hachoir et mixez 15 secondes en Vitesse 11.

• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et lancez le Programme Mijoté P1 sans le Bouchon Vapeur pour 7 minutes.

• Lorsque le minuteur indique qu'il reste 3 minutes, ajoutez le riz. À la fin du programme, ajoutez l'eau qui contient le bouillon puis lancez le Programme Mijoté P3 à 95 °C pour 20 minutes avec le bouchon.

• À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et aubergines cuites au four, puis mélangez mélanger. Servez sans attendre en ajoutant les feuilles de persil plat.

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